Al llarg del novembre i principis de desembre va tenir lloc el taller de creació del receptari comunitari del barri d’Ègara. Més d’una quinzena de veïnes es van reunir al Centre Diari del Barri d’Ègara per posar en comú receptes pròpies i familiars.
Aquesta iniciativa, sorgeix de la idea de posar en valor la diversitat d’origen de les veïnes del barri i els paral·lelismes entre les migracions de la resta de l’estat durant els anys 60 i les migracions actuals.
El primer dilluns de taller, l’11 de novembre, es van recollir i compartir 16 receptes de les participants: d’arròs biriani, de pisto andalús, de cous cous, de truita de patates, d’escalivada, nador…
El següent dilluns, 18 de novembre, es va fer la selecció i classificació de receptes i, es va iniciar el procés de maquetació de la proposta de receptari: els colors, les imatges… per així poder treballar-lo I presentar-ne la versió final a la següent sessió.
El dilluns 2 de desembre, va tenir lloc la cloenda, amb la presentació del receptari a les veïnes per a poder fer els ajustos i modificacions finals i que tothom que va participar del taller gaudis del seu receptari a casa. Aquesta sessió va anar acompanyada d’un berenar-sopar comunitari en el qual, les creadores de les receptes van dur alguns dels plats elaborats i què tothom pogués tastar-los.
En definitiva, aquesta iniciativa resulta en un procés de treball amb i per la comunitat del barri i posa en valor tot el que uneix a les veïnes a través del fil conductor de la cultura gastronòmica.
Ben aviat podreu trobar la versió definitiva en format descarregable!
