El passat dissabte 25 de maig, en la primera edició del Mercat del Vapor, vam convidar a l’Egarenca a organitzar i dinamitzar un tast de productes vallesans i de proximitat per animar a les assistents a conèixer una de les entitats de la ciutat que aposta per un model de negoci que prioritza les economies responsables i el Km0.
El tast va ser tot un èxit, les assistents van poder gaudir de la degustació gratuïta de formatges com els del Turó de les 9 Cabres i de la Frasera, els formatges vegans de Inperfecto, embotits del Casanovas, vins ecològics i pans de fleques de la zona.
La Vero, una de les organitzadores del taller i representants de l’Egarenca ens explica que:
El tastet va estar tot un èxit, tant de participació com de demanda d’informació. Les persones que van venir mostràvem molt interès pels productes, i podem destacar el formatge i el pa, que cridava molt l’atenció.
El fet que els formatges fossin de productores locals, feia que molta de la gent que s’acostava a la parada del tastet reconegués la productora, o mostraven alegria i curiositat de saber que tenim productors de formatge tan propers.
El pa també va tenir molta acollida, per la singularitat del producte (pans especials, ecològics i alguns sense gluten) i el fet de tastar va fer que més d’una persona passés per la nostra parada per comprar.
Crec que va tenir molt bona acollida visibilitzar productores locals. I pel que fa a la nostra venda, crec que fer el tast ens va facilitar la visita a la parada i venda de productes.
La valoració global de l’Egarenca, tant del tastet com de la parada, és molt positiva.
